Stella di pasta sfoglia con salmone e Philadelphia
Una stella di sfoglia velocissima da fare, perfetta per inviti e per le occasioni speciali. Una ricetta facile e veloce dal successo assicurato.
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rotonda
- 100 g Philadelphia
- q.b. Rucola
- 100 g Salmone affumicato
- 1/2 Limone (succo)
- q.b. Olio extravergine di oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Semi di sesamo
Istruzioni
- Srotola la pasta sfoglia e tagliala in 8 spicchi, senza arrivare al centro (immagina di avere una tazza al centro). Mettila nella teglia e intanto accendi il forno a 180° (ventilato).
- Spalma sopra il formaggio fresco.
- Disponi la rucola.
- Fai 8 tagli a forma di asterisco al centro, in modo che i tagli si trovino a metà dello spicchio più grande.
- Aggiungi il salmone, condisci con succo di limone, olio, sale e pepe.
- Piega le estremità della sfoglia verso l’interno in modo da formare la punta di una stella.
- Porta i lembi di ciascuno spicchio che si trova nella parte centrale verso l’esterno
- Cospargi con i semi di sesamo.
- Trasferisci in forno e cuoci a 180° per 30 minuti.
Video
Note
Puoi sostituire la rucola con pistacchi oppure con delle zucchine trifolate.
Ricorda che puoi variare il ripieno e fare una stella di pasta sfoglia prosciutto e formaggio, usando prosciutto cotto e formaggio tipo scamorza o mozzarella per pizza. O ancora una stella mozzarella e zucchine, mozzarella e melanzane, ricotta e spinaci, porcini e besciamella, pomodoro e mozzarella o un altro abbinamento che la fantasia ti suggerisce!