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Mix farine senza glutine Bette Hagman

Come realizzare il mix di farine naturali senza glutine e ottenere una farina perfetta per i tuoi lievitati gluten free: pizza, pane ma anche focacce!
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Preparazione 1 minute
Portata Ricetta Base
Cucina Senza Glutine
Porzioni 600 g

Ingredienti
  

  • 300 g farina di riso
  • 200 g fecola di patate (senza glutine)
  • 100 g amido di tapioca

Istruzioni
 

  • Pesa in una ciotola capiente 300 g di farina di riso, 200 g di fecola di patate, 100 g di amido di mais.
  • Mescola bene le farine con una frusta e poi conservale in un barattolo a chiusura ermetica.
  • Metti un'etichetta sul barattolo per identificare la farina e segna la data di scadenza (in base a quella delle farine utilizzate).

Note

Puoi sostituire l’amido di tapioca con quello di mais.