Cocomero squalo con macedonia
Ti spiego come realizzare una simpatica anguria squalo e come riempirla con frutta di stagione per offrire ai tuoi amici e ospiti una macedonia originale. Le porzioni dipendono dalle dimensioni del cocomero e dalla frutta che vuoi aggiungere.
Equipment
- Stuzzicadenti
- Coltello affilato
- Pelapatate
- Cucchiaio
Ingredienti
- 1 anguria
- Frutta mista a piacere
- 1 limone (succo)
- Zucchero a piacere
Istruzioni
- Scegli un’anguria di medie dimensioni. Non troppo piccola ma neanche gigantesca.
- In un punto non lontano da una delle due estremità, taglia una fetta circolare per creare lo spazio d’appoggio dell’anguria.
- Posiziona l’anguria su un piatto da portata appoggiandola sulla parte tagliata.
- Taglia la bocca del pesce incidendo con un coltello appuntito l’apertura.
- Scava dentro l’apertura con un cucchiaio, togliendo la polpa dell’anguria. Metti da parte.
- Pela i bordi dell’apertura della bocca con un pelapatate in modo da avere un bordo alto almeno un paio di centimetri tutto bianco.
- Con un coltellino affilato, incidi i denti appuntiti nella parte bianca.
- Taglia dei pezzi di buccia di anguria da quelli scartati per formare le pinne laterali e la pinna superiore. Incastra le pinne con uno stuzzicadenti.
- Crea gli occhi incastrando dell’uva tagliata a metà oppure dei pezzi di prugna con uno stuzzicadenti.
- Taglia la frutta che hai a disposizione a pezzetti e mettila nella bocca. Aggiungi anche pezzi di anguria messi da parte.
- A piacere aggiungi del limone e dello zucchero e mescola con un cucchiaio.
- Voilà, la tua macedonia presentata nella bocca di uno squalo anguria è pronta per essere servita.