da Flavia Conidi | Ott 29, 2024 | FOOD, Ingredienti
Mai sentito parlare di Specialty Coffee? Io, fino a poco tempo fa, ne avevo un’idea molto vaga. Poi la partecipazione a un evento mi ha aperto un mondo. In Italia siamo abituati a gustare il caffè espresso, preparato in linea di massima con un caffè proveniente da...
da Flavia Conidi | Ott 22, 2024 | FOOD, Prodotti tipici
Vuoi assistere allo sbocciare di un fiore? Allora i fiori di tè fanno al caso tuo! Sto parlando di quello che in inglese si chiama tea bloom o blooming tea. Si tratta di un’esperienza che va oltre alla degustazione di un buon tè, perché permette di ricreare,...
da Flavia Conidi | Set 23, 2024 | FOOD, Ricette
Ecco la ricetta per sfornare un buon plumcake marmorizzato! Una ricetta senza fronzoli, di quelle che puoi fare senza l’ansia del risultato (perché viene di sicuro) e con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, zucchero e cacao. Perfetto per la...
da Flavia Conidi | Ago 29, 2024 | FOOD, Trucchi e consigli
Buoni i tenerumi! Ma… sai come pulire i tenerumi in modo che non restino fili fastidiosi o parti poco piacevoli da masticare? Cosa sono i tenerumi Tenerumi, talli, taddi, caddi o “grattac…”: ogni regione dà il suo nome a questa specie di...
da Flavia Conidi | Lug 25, 2024 | FOOD, Ricette
Chi lo dice che le lenticchie si mangiano solo in inverno? Le lenticchie in insalata sono buonissime anche quando il termometro sale e hai solo voglia di piatti freddi. Nutrienti, sane, perfette per prenderti cura della tua linea, le lenticchie possono essere...
da Flavia Conidi | Lug 4, 2024 | FOOD, IN EVIDENZA HOME, Trucchi e consigli
Come sostituire lo strutto nelle ricette? Alcune ricette, soprattutto quelle “tradizionali” prevedono lo strutto tra gli ingredienti. Questo grasso animale era, infatti, molto usato dalle nostre nonne e bisnonne, soprattutto nelle zone di campagna, dove i maiali non...
Commenti recenti