da Flavia Conidi | Mag 22, 2024 | FOOD, Ricette
Cosa c’è di più appagante e soddisfacente che arrivare, dopo ore di cammino, in una baita o in un rifugio e ordinare un piatto fumante di uova, patate e speck? Sul menu puoi trovarlo con il suo nome, e cioè Spiegeleier. Un piatto semplice e molto ricco, è vero,...
da Flavia Conidi | Mag 1, 2024 | FOOD, Ricette
Cosa c’è di meglio di un bel ghiacciolo alla fragola quando il caldo si fa sentire? Ecco la ricetta per fare i ghiaccioli alla fragola in casa con fragole fresche! Le fragole sono buonissime, ma è importante acquistarle preferendo quelle bio o quelle a residuo...
da Flavia Conidi | Apr 29, 2024 | FOOD, Ingredienti
Regala brio ai tuoi piatti con i mix di spezie! Ogni cultura ha i suoi mix speciali per condire ed esaltare i sapori dei piatti tipici. A me piace sperimentarli per esplorare altre culture anche con il palato. Alla base di un buon mix c’è l’equilibrio dei...
da Flavia Conidi | Apr 13, 2024 | FOOD, Ricette
Le crepes di lenticchie sono delle crespelle davvero molto interessanti: si preparano con solo 2 ingredienti e sono molto versatili, proprio come quelle vere! Infatti, puoi farcirle sia con il dolce sia con il salato. Questa ricetta è valida per tutti, tuttavia è...
da Flavia Conidi | Apr 8, 2024 | FOOD, Ricette
Hai già gustato il chia pudding? Non è altro che un budino molto semplice realizzato mescolando, nelle giuste proporzioni, latte, semi di chia e pochi altri ingredienti. Ti propongo una ricetta base che puoi variare come credi, utilizzando il tipo di latte che...
da Flavia Conidi | Mar 21, 2024 | FOOD, Ricette
Realizza pane, pizza e lievitati con il mix di farine senza glutine ideato da Bette Hagman. Questo nome ti dice qualcosa? Chi era Bette Hagman? Bette Hagman a 50 anni, negli anni ‘70, scoprì di essere celiaca. In quegli anni la celiachia era qualcosa di poco....
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