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Come spellare le mandorle: le mandorle pelate fatte in casa

Come spellare le mandorle: le mandorle pelate fatte in casa

da Flavia Conidi | Ott 27, 2023 | FOOD, Trucchi e consigli

Hai in casa delle mandorle sgusciate ma dovresti sbucciarle? Ecco come spellare le mandorle in modo facile, veloce e con risultato garantito. Pelare le mandorle non è così complicato, a dire il vero. Basta solo sapere come fare. Come pelare le mandorle passo passo Se...
Come pesare gli ingredienti con cucchiaio, cucchiaino e bicchiere: tutte le misure senza bilancia!

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da Flavia Conidi | Gen 24, 2023 | FOOD, Trucchi e consigli

La bilancia è uno di quegli strumenti che in cucina non può proprio mancare ma… a volte manca! Questo non significa che non puoi cucinare, però, perché si possono ricavare le misure senza bilancia.  In fondo, tra le ricette più amate di sempre c’è la torta...
Come sostituire il latte condensato nei dolci?

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da Flavia Conidi | Dic 13, 2022 | FOOD, Senza categoria, Trucchi e consigli

Come sostituire il latte condensato se non ce l’hai, non vuoi acquistarlo oppure hai bisogno di una versione veg? Il latte condensato, forse non tutti lo sanno, è un ingrediente molto usato per farcire dolcetti di ogni tipo. Raramente noi italiani lo abbiamo in casa,...
Come sostituire lo yogurt nei dolci: le alternative (anche Veg)

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da Flavia Conidi | Nov 28, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli

Devi fare un dolce ma non hai lo yogurt? Oppure non puoi mangiarlo perché sei intollerante al lattosio, o ancora non vuoi per una scelta vegana? In qualsiasi caso, ti spiego come sostituire lo yogurt nei dolci con altri ingredienti! Per sostituire lo yogurt devi...
Funghi porcini come pulirli, tagliarli e conservarli

Funghi porcini come pulirli, tagliarli e conservarli

da Flavia Conidi | Ott 17, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli

Funghi porcini: come pulirli? Chiaramente sto parlando dei funghi porcini freschi 🙂  C’è chi li raccoglie, chiaramente perché ha un patentino o la giusta esperienza per farlo: sai che brutto trovarsi a cucinare un Tylopilus felleus o, peggio, raccogliere un Boletus...
Prova e test: come vedere se le uova sono fresche

Prova e test: come vedere se le uova sono fresche

da Flavia Conidi | Ott 12, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli

Come vedere se le uova sono fresche? Un dubbio che assale in diverse occasioni: quando ce le hanno regalate e non sappiamo bene il giorno di raccolta, quando noi le abbiamo raccolte e ci siamo dimenticati di segnarle, quando le acquistiamo ma vogliamo vederci chiaro....
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Camminare tra il profumo dei sentieri di montagna, contemplare l’orizzonte del mare respirando profondamente, scoprire posti nuovi e lasciarmi conquistare da ambientazioni originali, gustare cibi sani e preparati con amore, scegliere quello che preserva la natura che ci ospita invece di danneggiarla, inventare e trovare soluzioni sempre nuove per fare tutto questo. Ecco chi sono.

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