da Flavia Conidi | Gen 24, 2023 | FOOD, Trucchi e consigli
La bilancia è uno di quegli strumenti che in cucina non può proprio mancare ma… a volte manca! Questo non significa che non puoi cucinare, però, perché si possono ricavare le misure senza bilancia. In fondo, tra le ricette più amate di sempre c’è la torta...
da Flavia Conidi | Dic 13, 2022 | FOOD, Senza categoria, Trucchi e consigli
Come sostituire il latte condensato se non ce l’hai, non vuoi acquistarlo oppure hai bisogno di una versione veg? Il latte condensato, forse non tutti lo sanno, è un ingrediente molto usato per farcire dolcetti di ogni tipo. Raramente noi italiani lo abbiamo in casa,...
da Flavia Conidi | Nov 28, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Devi fare un dolce ma non hai lo yogurt? Oppure non puoi mangiarlo perché sei intollerante al lattosio, o ancora non vuoi per una scelta vegana? In qualsiasi caso, ti spiego come sostituire lo yogurt nei dolci con altri ingredienti! Per sostituire lo yogurt devi...
da Flavia Conidi | Ott 17, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Funghi porcini: come pulirli? Chiaramente sto parlando dei funghi porcini freschi 🙂 C’è chi li raccoglie, chiaramente perché ha un patentino o la giusta esperienza per farlo: sai che brutto trovarsi a cucinare un Tylopilus felleus o, peggio, raccogliere un Boletus...
da Flavia Conidi | Ott 12, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Come vedere se le uova sono fresche? Un dubbio che assale in diverse occasioni: quando ce le hanno regalate e non sappiamo bene il giorno di raccolta, quando noi le abbiamo raccolte e ci siamo dimenticati di segnarle, quando le acquistiamo ma vogliamo vederci chiaro....
da Flavia Conidi | Set 27, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Hai aperto il frigorifero e hai realizzato che le uova scadono proprio oggi? Magari non hai esattamente voglia di riempirti di frittata… ecco allora come usare le uova in scadenza senza chiedere straordinari al fegato 🙂 Uova in scadenza: facciamo chiarezza Le uova...
Commenti recenti