da Flavia Conidi | Nov 28, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Devi fare un dolce ma non hai lo yogurt? Oppure non puoi mangiarlo perché sei intollerante al lattosio, o ancora non vuoi per una scelta vegana? In qualsiasi caso, ti spiego come sostituire lo yogurt nei dolci con altri ingredienti! Per sostituire lo yogurt devi...
da Flavia Conidi | Giu 22, 2022 | FOOD, Trucchi e consigli
Sai come sostituire le uova nelle polpette o, in generale, nelle ricette salate? Le uova sono un ingrediente molto utilizzato in cucina, ma non sempre si possono mangiare o si hanno a disposizione…. Come sostituire le uova in una ricetta Nelle ricette salate le uova...
da Flavia Conidi | Ott 29, 2021 | FOOD, Trucchi e consigli
Come sostituire il burro nei dolci e nei salati? Il burro è un ingrediente molto comune: lo trovi nelle ricette per dolci, nelle ricette salate e anche nei lievitati. Si usa per realizzare tante basi: la pasta sfoglia, la pasta frolla, la pasta brisè… L’elenco...
da Flavia Conidi | Lug 20, 2021 | GREEN
Pellicola per alimenti ecologica: ecco come usare sempre meno plastica in cucina! La pellicola, anche se ormai viene prodotta senza pvc, a tutela della salute, è pur sempre un rifiuto non compostabile. Infatti, dove si butta la pellicola? Nella raccolta differenziata...
da Flavia Conidi | Lug 12, 2021 | FOOD, Trucchi e consigli
Farina Manitoba: come sostituirla se non ne abbiamo o se non vogliamo usarla? La farina Manitoba è molto utilizzata per realizzare lievitati dolci e salati, e non solo. Prima di conoscere le alternative, vediamo insieme a cosa serve 😉 Farina Manitoba: a cosa serve?...
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