Anche tu ami sorseggiare un buon tè freddo (o the freddo)? Allora perché non farlo in casa così sai quello che c’è dentro?
Sì, perché anche se ci siamo un po’ abituati al gusto sempre uguale dei tè industriali, a dirla tutta si può fare un ottimo tè a casa aromatizzandolo con frutta come limone o pesca, in pratica, un Estathe fatto in casa!
Il the alla pesca e il tè al limone sono, infatti, i più buoni e i più gettonati. Ti lascio una ricetta tè freddo per ogni gusto, ma di fatto il procedimento è molto simile. La cosa importante è che puoi aggiungere aromi e varianti a piacere: foglioline di menta, un pochino di sciroppo alla rosa, persino del timo.
Contenuti
The senza zucchero: alcune indicazioni per fare un tè freddo light
Il tè freddo fatto in casa ti regala una possibilità eccezionale: controllare gli zuccheri. Puoi decidere di non aggiungere nulla, di usare il dolcificante che impieghi abitualmente, di dolcificare con poco miele (per le quantità che trovi sotto, vanno bene 3-4 cucchiai)…
Insomma, liberissimi di dosare (ma senza esagerare eh) zuccheri e utilizzare la tipologia che preferiamo.
Ricetta the freddo alla pesca
Ingredienti
- 1,5 l di acqua
- 3 bustine di tè
- 30 g di zucchero
- 2 pesche ben mature
Istruzioni
- Metti 1 litro e mezzo di acqua in un pentolino abbastanza capiente e porta a bollore.
- Spegni e aggiungi 3 bustine di tè e lascia in infusione per il tempo indicato o per meno tempo se vuoi fare un the leggero.
- Nel frattempo lava e sbuccia (se vuoi) 2 pesche, tagliale a pezzi tenendo sotto una ciotola per raccogliere il succo.
- Togli le bustine.
- Aggiungi 30 g di zucchero e mescola bene per farlo sciogliere.
- Aggiungi le pesche e lascia in infusione fino a quando il tè diventa freddo.
- Versa il the alla pesca in una caraffa o un una bottiglia filtrandolo con un colino. Dopo averlo filtrato prendi un cucchiaio e premi leggermente per far uscire più succo di pesca, ma non eccessivamente per evitare di avere pezzettini.
- Metti in frigorifero alcune ore prima di servire.
Note
The al limone fatto in casa
Ingredienti
- 1,5 l di acqua
- 3 bustine di tè
- 30 g di zucchero
- 1 limone bio (scorza)
Istruzioni
- Porta a ebollizione 1 litro e mezzo di acqua, aggiungi 3 bustine di tè e lascia in infusione per il tempo indicato sulla confezione oppure un poco meno se preferisci un tè leggero.
- Nel frattempo lava bene un limone bio (o non trattato) e preleva la scorza col pelapatate.
- Aggiungi 30 g di zucchero nel tè ancora caldo e mescola bene per farlo sciogliere.
- Aggiungi la scorza di limone e lascia in infusione fino a quando diventa freddo.
- Una volta freddato, versa il tè in un caraffa o una bottiglia capiente, filtrando.
- Metti in frigorifero e servi ben freddo.
Note
Puoi anche preparare il the alla pesca e il tè al limone con il Bimby!
Se quella che ti serve è una scusa per bere di più… prova anche le acque aromatizzate.
In inverno, invece, non perdere la tisana zenzero limone e miele!
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