Ecco la ricetta per sfornare un buon plumcake marmorizzato!

Una ricetta senza fronzoli, di quelle che puoi fare senza l’ansia del risultato (perché viene di sicuro) e con pochi e semplici ingredienti, come uova, farina, zucchero e cacao.


Cacao Amaro in Polvere Bio - Senza Zucchero Aggiunto
Cacao Amaro in Polvere Bio – Senza Zucchero Aggiunto
2,14 €
Acquistalo su Greenweez.it


Perfetto per la colazione o la merenda, il plumcake porta sempre allegria in tavola, soprattutto quando l’impasto al cacao si mescola a quello bianco, più semplice.

Puoi fare questa ricetta senza alcun elettrodomestico: farai un po’ di movimento, eviterai di utilizzare energia elettrica e riscoprirai il piacere delle cose fatte a mano, con lentezza.

Altrimenti, puoi ottimizzare tempi e consumi preparando il plumcake marmorizzato col Bimby.

Qualunque sia la tua scelta, otterrai un plumcake soffice, che non fa le briciole e delizioso!

Se non hai lo stampo giusto, puoi trovarlo QUI.

Plumcake marmorizzato ricetta

Plumcake marmorizzato bianco e nero

5 from 1 vote
Preparazione 10 minuti
Cottura 50 minuti
Portata Plumcake
Porzioni 10 fette

Equipment

  • 1 stampo per plumcake da 28 cm

Ingredienti
  

  • ½ limone (scorza; oppure un cucchiaio di zucchero vanigliato)
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 300 g di farina 0
  • 100 g di latte
  • 5 uova (medie)
  • 8 g di lievito in polvere per dolci
  • 25 g di cacao amaro in polvere

Istruzioni
 

  • Grattugia la scorza di mezzo limone in una ciotola capiente.
  • Aggiungi 200 g di zucchero e 200 g di burro morbido e mescola bene con una frusta o con il frullatore fino a formare una crema.
  • Aggiungi 5 uova medie, e mescola ancora fino a quando il composto non diventa omogeneo.
  • Unisci 100 g di latte e mescola ancora.
  • Setaccia 100 g di farina 0.
  • Aggiungi poco per volta la farina al composto, mescolando con una frusta per evitare grumi, oppure con il frullatore.
  • Aggiungi 8 g di lievito per dolci (mezza bustina) e mescola bene.
  • Versa metà composto in una teglia da plumcake 28×11 cm foderata di carta forno bagnata e strizzata.
  • Aggiungi alla metà rimasta nella ciotola 25 di cacao amaro in polvere, un cucchiaio di latte, e mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
  • Versa questo impasto su quello chiaro e poi fai qualche giro con la forchetta per dare l’effetto marmorizzato.
  • Cuoci in forno caldo 50 Min. a 180°.
  • Fai sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Note

Puoi sostituire la scorza di limone con un cucchiaio di zucchero vanigliato o con i semi di una bacca di vaniglia.
E’ giusto che si formi lo spacco in superficie 🙂

Ti piace preparare dolci semplici e golosi a mano? Prova la ricetta del salame di cioccolato senza uova crude!