Frutta e verdura di stagione a maggio: ecco quali sono i prodotti di stagione che puoi trovare sui banchi del mercato in questo mese. Largo al colore, al profumo e alla varietà, soprattutto per quanto riguarda la frutta. Mentre le fragole e le ciliegie esplodono in tutta la loro bontà, si affacciano anche le nespole, un frutto dal sapore unico che è possibile gustare solo per poco tempo.
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Verdure di stagione: maggio
L’orto di maggio regala, tra gli odori e le erbe aromatiche:
- aglio fresco
- basilico
- cipolle e cipollotti
- carote
- erba cipollina
- finocchio selvatico
- prezzemolo
- sedano
Per quanto riguarda verdure a foglia e ortaggi, troviamo:
- agretti (sono gli ultimi!)
- asparagi (al massimo della produzione)
- bietole
- catalogna
- cetrioli
- cicoria
- crescione
- fagiolini
- finocchi
- fiori di zucca
- indivia
- lattuga
- ortica
- patate novelle
- radicchio
- ravanelli
- rucola
- spinaci
- verza
Tra i prodotti dell’orto ricordo i legumi (freschi sono pura poesia!) come:
- fagioli
- fave
- piselli
La frutta di maggio
Maggio è il mese dei frutti rossi, che io amo particolarmente (e sono sicura di non essere la sola 😉 ):
- fragole
- ciliegie
- lamponi (dipende dalla zona)
Tra la frutta tipica di questo mese, oltre alle ciliegie, che scompaiono presto (le troviamo al massimo fino a fine giugno), trovi le nespole e le prime albicocche (a fine mese).
Continua la raccolta di arance e pompelmi, kiwi (italiani) e mele. Le arance tipiche di questo mese sono le arance Valencia (utilizzate per un tipico aperitivo estivo, l’acqua di Valencia) e la Ovale calabrese, entrambe a polpa bionda.
Consumare frutta e verdura di stagione è importante: i prodotti sono più saporiti e sani, perché regalano il meglio da un punto di vista nutrizionale e hanno bisogno di meno pesticidi e concimi per crescere. Ne beneficia anche il portafogli, perché non ci sono i costi delle serre. Infine mangiare di stagione significa anche a rispettare i tempi e i cicli della natura!
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