Frutta e verdura di stagione a ottobre: cosa comprare in questo primo autunno? Verde, giallo, rosso e arancio: ecco i colori della frutta e della verdura di questo mese! La frutta zuccherina, come cachi e uva, si accompagna a verdura dal sapore deciso, a volte piccante, come quello dei ravanelli.
Scopriamo insieme le delizie che l’orto regala alla nostra tavola in questo primo autunno.
Contenuti
La verdura di ottobre
La verdura di ottobre ci prepara il suo carico di vitamine, necessario per affrontare l’inverno. Ecco cosa trovi sui banchi del mercato.
Cominciamo dagli odori:
- aglio
- carota
- sedano
- scalogno
- porro
Per quanto riguarda verdure a foglia e ortaggi, è il momento di acquistare:
- barbabietola
- broccolo
- broccolo romanesco
- cavolfiore
- fagiolini
- finocchi
- funghi
- indivia riccia
- lattuga
- melanzane
- patate novelle
- peperoni
- radicchio rosso
- rabarbaro
- ravanelli
- rape
- scarola
- spinaci
- zucca
- zucchine
Barbabietola e rape, oltre ad essere ipocaloriche, sono detox e antiossidanti. La barbabietola, in particolare, è ottima anche cruda: alla julienne, con mele e noci, anche queste di stagione, è uno spettacolo!
Godiamoci poi le ultime melanzane e zucchine, e gli ultimi peperoni e fagiolini: stanno per salutarci! Anche il rabarbaro, non facilissimo da trovare, chiude la sua stagione con l’autunno.
La frutta di ottobre
Ottobre è il mese della frutta zuccherina e nutriente:
- cachi
- castagne
- fichi d’india
- kiwi
- mele
- melagrana
- melone invernale
- noci
- pere
- prugne
- uva
Il melone invernale che io acquisto è la varietà sarda: davvero ottima!
Consumare frutta e verdura di stagione è importante per la salute, per la natura e per il portafogli! Ti invito anche a consumare ortaggi e frutta a km 0. Questo non è sempre facile, ma rispettare il più la territorialità è una delle scelte migliori per noi e per il pianeta 🙂
Ti piace la scelta di ottobre? Quali sono i prodotti dell’orto che preferisci? Se hai prodotti territoriali da segnalarmi, indicamelo nei commenti e arricchiamo la lista!
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